Paneer Butter Masala Recipe | पनीर बटर मसाला बनाने की घर वाली रेसिपी( Paneer Butter Masala Recipe – a rich, creamy North Indian dish made easily at home….

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👋 Introduction | परिचय

Paneer Butter Masala is one of the most loved dishes in Indian cuisine — creamy, buttery, and full of rich flavors.
पनीर बटर मसाला एक ऐसी डिश है जिसे बच्चे और बड़े, सब बेहद पसंद करते हैं — यह क्रीमी, बटर वाली और बेहद स्वादिष्ट होती है।

Today we’ll prepare it in a homemade style, easy to follow and tasty to eat.
आज हम इसे घर के आसान तरीकों से बनाएंगे — रेस्टोरेंट जैसा स्वाद, पर घर जैसा प्यार।

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🧾 Ingredients | सामग्री

🟠 For Gravy | ग्रेवी के लिए:

• 2 tbsp butter – 2 टेबलस्पून मक्खन
  
• 1 tbsp oil – 1 टेबलस्पून तेल
  
• 1 bay leaf – 1 तेज पत्ता
  
• 2 chopped onions – 2 कटे हुए प्याज़
  
• 03 tomatoes (pureed) – 3 टमाटर (प्यूरी बनाई हुई)
  
• 10-12 cashews – 10-12 काजू
  
• 1 tsp ginger garlic paste – 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट
  
• 1 tsp Kashmiri red chili – 1 टीस्पून कश्मीरी मिर्च
  
• ½ tsp garam masala – आधा टीस्पून गरम मसाला
  
• 1 tsp kasuri methi – 1 टीस्पून कसूरी मेथी
  
• ½ cup fresh cream – आधा कप क्रीम
  
• Salt to taste – स्वाद अनुसार नमक
  

🟠 For Paneer | पनीर के लिए:

• 200 gm paneer cubes – 200 ग्राम पनीर
  
• Soak in warm salted water for 5 mins – 5 मिनट गुनगुने नमकीन पानी में भिगोएं
  

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👨‍🍳 Step-by-Step Recipe | स्टेप बाय स्टेप विधि

🔹 Step 1: Gravy Base

• Heat butter and oil in a pan.
  एक पैन में तेल और मक्खन गर्म करें।
  
• Add bay leaf and chopped onions. Sauté till golden brown.
  तेजपत्ता और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
  
• Add ginger-garlic paste. Cook for a minute.
  अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और 1 मिनट पकाएं।
  
• Add tomato puree + soaked cashew paste.
  टमाटर की प्यूरी और काजू का पेस्ट मिलाएं।
  
• Cook until oil separates.
  तेल अलग होने तक पकाएं।
  

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🔹 Step. 2: Blend & Strain

• Cool slightly, then blend everything into a smooth paste.
  थोड़ा ठंडा कर मिक्सी में पीस लें।
  
• Strain the paste back into the pan for smooth texture…..
  पेस्ट को छानकर पैन में दोबारा डालें।
  

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🔹. Step 3: Add Cream and Paneer

•  Add:- salt, red chili powder, garam masala and simmer.
  नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
  
• Now, add cream and crushed kasuri methi.
  अब क्रीम और कुचली हुई कसूरी मेथी डालें।
  
• Gently add paneer cubes and simmer for 2-3 mins.
  धीरे-धीरे पनीर डालें और 2-3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
  

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🍽️ How to Serve | कैसे परोसें

Serve hot with:
गरमा गरम परोसें:

• Butter Naan (बटर नान)
  
• Jeera Rice (जीरा राइस)
  
• Lachha Paratha (लच्छा पराठा)
  
• Tandoori Roti (तंदूरी रोटी)
  

Garnish Tip: Add 1 tsp cream and chopped coriander on top before serving.

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💬 Speak & Learn Hindi-English | बोलिए और सीखिए

Hindi Sentence	English Translation
चलो आज पनीर बटर मसाला बनाते हैं।	Let’s make Paneer Butter Masala today.
इसे टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है।	It is cooked in a tomato-based gravy.
इसे क्रीम और मक्खन से क्रीमी बनाया जाता है।	It is made creamy with butter and cream.
पनीर को ग्रेवी में डालो।	Add the paneer to the gravy.
अब इसे रोटी या नान के साथ परोसें।	Now serve it with roti or naan.

✅ Internal Linking Suggestion:
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✅ Outbound Link:
👉 Paneer – Wikipedia

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🔚 Conclusion | निष्कर्ष

Paneer Butter Masala is a dish close to every Indian heart.
पनीर बटर मसाला हर भारतीय के दिल के करीब एक डिश है।

It’s creamy, rich, and perfect for any occasion.
यह क्रीमी, रिच और हर मौके के लिए शानदार है।

Try this at home today and make your kitchen smell like a restaurant!
इसे आज ही घर पर ट्राय करें और अपनी किचन को बना दें रेस्टोरेंट जैसा!